如何才能找到好的酒源?

很多朋友一直想做一款酒,到处联系厂家寻找好的酒源,但是一直未能如愿,要不就是酒质差,好的酒体又太贵,计划一直没有执行,卡在酒体选择这个环节。
 
很多客户一直不明白,市面上一些品牌酒,酒质也不行,口感也不太好,但是别人的销量为什么那么好呢?
 
从营销的角度要解释这个问题并不复杂,看看我前几期发的文章就明白了,有些客户说早就看过前几期的文章了,看似简单,但是操作起来太复杂了,都不知道从哪里入手,这个肯定是有难度的,不然你凭什么成功?
 
回到正题:如何才能得到好的酒体?
 
这几个月一直忙于新品的开发,在基酒的酿造和酒体设计这个环节上很多朋友都认为我过于执着了, 为了得到我需要的调味酒,酿酒师在酒糟发酵时修改了几次大米、小麦、高粱、糯米、玉米的比例,调酒师傅这几个月也是为了这个酒体反复取样、调味。
 
开始,几位调酒师使用的是最早的浓香型工艺五粮配方的基酒,这个配方工艺的基酒虽说是非常好的了,比例是:36:20:16:20:8 就是浓香型大曲酒的典型风格。
 
散酒批发
 
但是跟这次新品牌群体定位的人群似乎不太适合,于是我们又修改了一下五种粮食的比例,38:22:16:18:6 糯米的比例上调了一些,使其更适合新品定位人群的喜好。
 
白酒批发
 
这次得到的基酒,经过调酒师的精心调味后,大家觉得很不错,入口绵,回味甜,酒香浓郁,但安徽和甘肃的合伙人,拿了样酒回去请朋友们品尝过后,觉得不太适合当地消费者的口感。
 
于是我决定,针对不同区域的代理酿造不同口感的酒体,因为我们认为今天这个时代已经不是过去打造一个标品就往全国地区销售的时代了,以前那个物资匮乏的时代已经过去了,现在要创立新品牌就要满足不同地区消费者的需求。
 
我们经过讨论之后决定,以后针对不同区域的代理酿造不同口感的酒体,因为我们认为今天这个时代已经不是过去打造一个标品就往全国地区销售的时代了,以前那个物资匮乏的时代已经过去了,现在要创立新品牌就要满足不同地区消费者的需求。
 
尽管几位合伙人认为这个决定太过繁琐,但我心里清楚,要是随便弄个酒体就能成功,那人人都能成功了。
 
所以接下来我们还会针对不同区域设计不同的文案和落地营销方案,再定向推广。



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